Prodotti dell'artigiano Azienda Agricola Si. Gi.

L’originalità della tradizione nel rispetto delle antiche ricette locali con la ricerca e il recupero di frutti ormai dimenticati.

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Azienda agricola Si. Gi. crea  confetture, gelatine, sottoli, salse di frutta, condimenti, realizzati integralmente a mano, attraverso l’utilizzo di strumenti semplici, come il passaverdure a diverse grandezze, e metodi di cottura tradizionali, come la bollitura a pentola aperta. Inoltre, non viene fatto uso di addensanti chimici, né di coloranti; la maggiore o minore consistenza e densità del prodotto viene ottenuta esclusivamente attraverso le diverse metodologie di cottura, mentre la sua freschezza viene preservata grazie a minuziose tecniche di conservazione al naturale, nel rispetto dei cicli stagionali.

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